ENFERMEDADES DEL CAFE
La exigencia en la calidad del café es cada vez mayor en
aspectos de características físicas y químicas. Las enfermedades de las plantas
afectan características, además de causar pérdidas a los caficultores. Las
plantas de café como ser vivo, se enferman, siendo los síntomas diversos como
clorosis, amarillamiento, caída de flores, manchas en hojas o pudrición de
cualquier órgano. Una planta enferma no puede desempeñar normalmente sus
funciones vitales, como la absorción y transporte de agua o elementos
minerales, no hay síntesis de su alimento o su utilización, lo cual en
ocasiones, dependiendo de la magnitud del daño, puede llegar a causar la muerte
del cafeto
El control de las principales enfermedades de los cafetales
en los Andes de Colombia es otra fuente de constante trabajo y esfuerzo para
las familias cafeteras. Las enfermedades son causadas por hongos, bacterias,
virus y nematodos. Las de mayor importancia económica son: la roya, Hemileia
vastratix; las llagas del tallo y de las raíces, Ceratocystis fimbriata y
Rosellinia bunodes; la mancha de hierro, Cercospora coffeicola; el mal rosado,
Corticium salmonicolor; el volcamiento, Rhizocytonia solani; la muerte
descendente, Phoma sp. y nemátodos del género Meloidogyne.
Causas de las enfermedades en el cultivo de café
La enfermedad de las plantas puede ser causada por
organismos vivos los cuales son denominados fitopatógenos, El fitopatógeno
puede ser llevado a través de la semilla, en las plántulas o ser parte de lo
que ya existe en el campo y se manifiesta de manera cíclica. Otros tipos de
enfermedades son causadas por agentes adversos del ambiente, que pueden ser
condiciones extremas o sub-óptimas de temperatura, humedad, luz, nutrición etc.
Éstas, a la vez, pueden presentarse en situaciones complejas y que favorezcan
algunos fatógenos secundarios, es necesario indicar que, para que pueda darse
una enfermedad, es necesario que exista un material de café susceptible, el
agente causal y las condiciones ambientales favorables. Para saber si una
planta está enferma o saber el agente causal de la enfermedad, muestras de
material enfermo pueden ser enviadas enviados al laboratorio para su
diagnóstico. En ANACAFÉ, existe un laboratorio para tal fin.
